Leitung Service / STV Leitung Gastronomie (100%)
- Entreprise
- Alters- und Pflegeheim Grünhalde
- Lieu
- Zürich
- Date
- 04.10.2025
- Référence
- 184829
Willkommen im Alters- und Pflegeheim Grünhalde
Das Alters- und Pflegeheim Grünhalde in Zürich-Seebach bietet 90 betagten Menschen ein liebevolles Zuhause mit Pflege, Betreuung und einer sinnerfüllten Tagesgestaltung. Unser Gastronomie- und Servicebereich leistet dabei einen wichtigen Beitrag zum Wohlbefinden der Bewohnenden.
Ihre Aufgaben
- Personelle und fachliche Leitung des Bereichs Service mit sieben Mitarbeitenden
- Stellvertretung der Leitung Gastronomie in dessen Abwesenheit
- Aktive Mitarbeit in allen relevanten Dienstbereichen
- Planung, Organisation und Kontrolle der Abläufe
- Durchführung einer professionellen und aufmerksamen Bewirtung der Bewohnenden und Gäste im Bistro und bei Caterings und Anlässen
- Unterstützung bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
- Mithilfe bei der Durchführung von Bestellungen und Einkäufen für den Restaurantbetrieb unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, interne Standards)
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und weiteren internen Stellen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs
Ihr Profil
- Abgeschlossene REFA-Ausbildung und/oder höhere gastronomische Fachausbildung sowie Führungsausbildung
- Führungserfahrung von Vorteil
- Freude an der interdisziplinären Zusammenarbeit
- Eigenverantwortliches und selbständiges Handeln
- Natürliche, warmherzige Ausstrahlung und viel Humor
Was wir bieten
- Aktives Einbringen und Mitgestalten in einem sinnstiftenden, wertschätzenden und motivierten Arbeitsumfeld
- 26, 31 bzw. 36 Tage Ferien sowie zusätzlich 3 freie Halbtage
- Kostengünstige Verpflegung in unserem Bistro
- Zentrale Lage mitten in Zürich-Seebach mit sehr guter öffentlicher Verkehrsanbindung
Wir freuen uns auf ein Kennenlernen!