Leiter*in Gastronomie

Unternehmen und Verantwortung

My Leukerbad AG ist die Betriebsorganisation der bedeutendsten Leistungsträger von Leukerbad, einschließlich der Leukerbad Therme, der Torrent-Bahnen, der Sportarena, des Snowparks Sportarena, der LLB Verkehrsbetriebe Leuk-Leukerbad sowie Leukerbad Tourismus. Als Mitglied der Geschäftsleitung setzen Sie strategische Zielsetzungen in Zusammenarbeit mit den Restaurantleitungen um und tragen zur Weiterentwicklung des Gastronomiebereichs bei.

Aufgabenbereich

• Gesamtverantwortung für alle Restaurants und deren Outlets (>3 MCHF Umsatz)
• Direkte Führung und Coaching der Restaurantleitungen, Koordination von Schulungen
• Gesamtverantwortung für Budgets, Controlling und Qualitätsmanagement
• Strategisches Beschaffungsmanagement und gastronomische Ausrichtung der Betriebe
• Weiterentwicklung des Gastronomiefeldes mit attraktiven Angeboten, Produkten und Pauschalen
• Unterhalts- und Investitionsplanung sowie Projektleitung und -einbezug
• Optimierung und Harmonisierung von Prozessen und Systemen, insbesondere der Digitalisierung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder Berufsprüfung als Bereichsleiter*in Restauration oder Gastro-Betriebsleiter G2
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der (Berg-, Gemeinschafts-) Gastronomie
• Begeisterungsfähige und zuverlässige Persönlichkeit mit hoher Eigeninitiative und Belastbarkeit, insbesondere in Hochsaisonzeiten und während Changeprozessen
• Hervorragende Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie gute IT-Skills
• Verhandlungsgeschick und Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit (z.B. Events, Angebote)
• Sprachen: Deutsch und gute Französischkenntnisse verhandlungssicher, weitere Sprachen von Vorteil

Unsere Angebote

Sie haben die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung des Unternehmens mitzuwirken und erwarten eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Team inmitten einer einzigartigen alpinen Ganzjahresdestination.