Küchenverantwortlicher (d/w/m) 100%

Über uns

Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Mit rund 4'500 Mitarbeitenden, davon 2'800 in der Schweiz, bieten wir ein umfassendes Engagement in verschiedenen Geschäftsfeldern an, darunter Unternehmens- und Schulrestaurants, Hotels, öffentliche Restaurants sowie gastronomische Lieferservices und Catering.

Deine Verantwortung

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Mittags- und Abendservice sowie selbstständige Organisation des täglichen Küchenbetriebs.
• Verantwortung für das Bestellwesen, die Inventur sowie sämtliche administrativen Aufgaben im Küchenbereich.
• Sicherstellung und konsequente Umsetzung der geltenden ISO- und HACCP-Richtlinien.
• Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche, inklusive Reinigung von Küchenutensilien, Töpfen und Pfannen, zur Unterstützung des kleinen Teams.
• Selbstständige Vorbereitung, Zubereitung und Qualitätskontrolle der Speisen unter Einhaltung der betrieblichen Standards.

Das solltest du mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ.
• Idealerweise erste Führungserfahrung in ähnlicher Position.
• Deutschkenntnisse auf Niveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung.
• Herzliche, dynamische Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent.
• Selbständigkeit, Eigenverantwortung und Belastbarkeit.

Qualifikationen und Eigenschaften

• Kundenorientierung.
• Planungs- und Organisationsfähigkeit.
• Qualitätsbewusstsein.
• Denk- und Auffassungsvermögen.
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit.
• Teamfähigkeit.

Dein Einsatzort

Unser Bistro la Speranza im Theilerhaus in Zug ist ein lebendiger Treffpunkt für urbane Gäste, die ehrliches, frisches und abwechslungsreiches Essen schätzen. Wir überraschen täglich mit neuen Menüs, die unkompliziert, saisonal und voller Geschmack sind.

Arbeitszeiten

Du arbeitest im Schichtbetrieb von Dienstag bis Samstag, jeweils von 11.00 bis 20.00 Uhr im Spätdienst. Bei Bankettanlässen und Ferienablösungen kann es auch bis 21.30 Uhr gehen.

Unsere Vorteile

• Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung.
• Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants.
• Teilzeitarbeit und Jobsharing möglich; je nach Betrieb keine Zimmerstunden.
• Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden.
• Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn.
• Familienfreundliche Regelungen mit 5 Wochen Ferien und 16 Wochen Mutterschaftsurlaub.
• Prämien und Geschenke bei Jubiläum und Geburtstagen.
• SV Academy mit zahlreichen Schulungen, Kursen und Weiterbildungsangeboten.
• Diverse Vergünstigungen bei Kooperationspartnern.