Küchenchef – Sonntag frei

Über die Position

Wir suchen einen kreativen und leidenschaftlichen Küchenchef für ein stilvolles Restaurant in Zürich. In einem Umfeld, das mediterrane Küche zelebriert, erwarten Sie wunderbare kulinarische Herausforderungen bei der Zubereitung hausgemachter Pasta und kreativer Gerichte.

Ihre Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich
• Einbringen neuer Ideen zur kreativen Weiterentwicklung des Angebots
• Sichern eines qualitativ hochstehenden Speiseangebots mit einer Leidenschaft für die mediterrane Küche
• Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes sowie Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
• Einführung, Schulung, Weiterbildung und Entwicklung der unterstellten Mitarbeiter
• Verantwortung für Hygiene und Sauberkeit in der Küche
• Bestellwesen und Einkauf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ und Erfahrung als Küchenchef in der gepflegten Gastronomie
• Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
• Routine in der Kalkulation und Freude an der kreativen Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots
• Erfahrung in der mediterranen Küche wird erwartet
• Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Hohe Sozialkompetenz

Was Sie erwartet

• Ein motiviertes, unkompliziertes und familiäres Team
• Ein Kleinbetrieb, der sich von der „Kettenwelt“ abhebt
• Viel Freiraum für kreative, kulinarische Ideen
• Ruhetage: Sonntag und Montag
• Ein Salärrahmen von ca. CHF 7’000.– bis CHF 7’200.– brutto, je nach Alter und Berufserfahrung

Ihre Anforderungen

• Alter: 28 - 40 Jahre
• Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
• EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse
• Sprachen: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift