Küchenchef / Küchenchefin für das Zunfthaus Kreuz

Willkommen im Zunfthaus Kreuz

Das Zunfthaus Kreuz, eine mediterrane Oase am Ufer des Zugersees, bietet ein unvergleichliches Setting mit Blick auf die Rigi. Unter dem Motto «Guarda che Mare!» möchten wir unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art bieten. In unserem einzigartigen Gastronomiekonzept vereinen wir zwei separate Küchen, die höchste Qualität und Abwechslung garantieren. Zu genießen gibt es mediterrane Köstlichkeiten und unkomplizierte Italianità, die die Atmosphäre von Sorrento oder Saint-Tropez heraufbeschwören – direkt vor der Haustür.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung in der Küche sowie erste Führungserfahrung
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Echte Teamplayer mit Freude an der Arbeit
• Flexibel, einsatzfreudig und zuverlässig
• Belastbare und disziplinierte Persönlichkeit
• Gute Umgangsformen und gepflegte Erscheinung
• Fundierte Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben

• Selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation sowie Führung der Küchenbrigade
• Operative Mitarbeit während des à la Carte Mittagsservice und am Abend
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf bei Banketten
• Verantwortung für die kreative Menüplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender
• Diverse Mise-en-Place Arbeiten
• Sicherstellung der Hygienevorschriften in der Küche
• Verantwortlichkeit für die Lagerbewirtschaftung und das Bestellwesen

Sei Teil unseres Teams!

Hast du Lust, bei einer spannenden Neueröffnung in einem jungen und dynamischen Team direkt am Zugersee mitzuarbeiten? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen.