Küchenchef / Küchenchefin

Willkommen bei Papa Joe's Zürich

Wir bieten ein vielfältiges kulinarisches Erlebnis mit schmackhaften Burgern, zarten Spare Ribs, knusprigen Chicken Wings, frischen Salaten und weiteren Specials.

Verantwortlichkeiten

• Sicherstellung eines ordnungsgemäßen und sauberen Arbeitsablaufs
• Überwachung der Speisequalität gemäß den Gastragrezepturen
• Organisation, Führung und Motivation des Küchenteams
• Effektive Kommunikation zwischen Service und Küchenmitarbeitern
• Einhalten einer tadellosen Uniform und Hygiene der Küchenmitarbeiter
• Gewährleistung einer einwandfreien Hygiene in Küchen- und Lagerbereichen gemäß HACCP
• Fachgerechter Umgang mit den Arbeitsgeräten
• Pflege eines tadellosen Erscheinungsbildes der Küche
• Tägliche Bestellungen nach Bedarf durchführen

Aufgaben

• Koordinierung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Schulung und Einarbeitung der Mitarbeiter
• Effiziente Umsetzung von delegierten Aufgaben
• Durchführung von Küchenmeetings