Küchenchef/-in 80 - 100 %

Über das Alterszentrum Aaheim

Das Alterszentrum Aaheim ist eine Institution der Gemeinde Aadorf. In vier Wohngruppen, darunter ein geschützter Wohnbereich für Menschen mit Demenz, bieten wir 86 Personen ein Zuhause, die vorübergehend oder langfristig Pflege und Betreuung benötigen. Die individuelle Persönlichkeit, Lebenserfahrung und Fähigkeiten unserer Bewohnenden stehen für uns an oberster Stelle. In unserem Alterszentrum arbeiten rund 120 Personen. Des Weiteren gehören 24 Alterswohnungen zu unserer Institution, und wir sind ein Lehrbetrieb, der Ausbildungen in den Bereichen Hotellerie/Hauswirtschaft sowie Koch/Köchin anbietet.

Ihr Verantwortungsbereich

In dieser Position übernehmen Sie die Verantwortung für folgende Aufgaben:

• Führung der Verpflegung mit einem Team von rund 12 Mitarbeitenden
• Rekrutierung, Einsatzplanung sowie Förderung von Mitarbeitenden und Lernenden
• Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
• Mitarbeit in der Produktion und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
• Gewährleistung von Qualität, Hygiene und Sicherheit (HACCP)
• Sicherstellung eines ausgewogenen, altersgerechten Speisenangebots inkl. Diät- und Sonderkost
• Optimierung der Prozesse und Weiterentwicklung des Verpflegungskonzepts
• Pflege des Kontakts zu Bewohnenden und Gästen

Unsere Anforderungen

Wir erwarten von Ihnen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren Funktion
• Erfahrung als Berufsbildner/in und Freude an der Ausbildung von Lernenden
• Gute Kenntnisse im Bereich der Ernährung im Alter sowie in Diät- und Spezialkost
• Sehr gute organisatorische, planerische und kommunikative Fähigkeiten
• Unternehmerisches Denken sowie hohe Sozialkompetenz
• Belastbare, selbständige und qualitätsbewusste Persönlichkeit
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office)

Unsere Angebote

Wir bieten Ihnen:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition
• Ein motiviertes und eingespieltes Team
• Die Möglichkeit, Konzepte aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Geregelte Arbeitszeiten in einem sinnstiftenden Umfeld
• Grosszügige, überobligatorische Pensionskassen-Regelung
• Kostenlose Parkplätze und gute öffentliche Verkehrsanbindung

Fragen?

Für weitere Informationen stehen Barbara Koller oder Cindy Trevisan, Bereichsleiterinnen Hotellerie und Infrastruktur, gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns unter der Telefonnummer 052 368 82 00 oder auf unserer Homepage: www.aaheim.ch.