Konditor / Chef Patissier

Ihr Beitrag zu unserem Team

Sie sind verantwortlich für die fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von Süssspeisen, Massen, Teigen, Torten sowie Eisspeisen. Dabei präsentieren, dekorieren und richten Sie die Süssspeisen ansprechend an.

Ihre Aufgaben im Detail

• Reibungsloser operativer Ablauf in Ihrem Zuständigkeitsbereich
• Verantwortung für die Produktion der handgemachten Dessertlinie
• Mitwirkung bei der Organisation von Einkauf und Lagerung
• Beitrag zur Neuentwicklung und Menüplanung
• Fachliche Führung der Abteilung Pâtisserie und Sicherstellung der Qualitätskontrolle
• Reinigung der Arbeitsgeräte und konsequente Einhaltung der Hygienemassnahmen
• Unterstützung bei grösseren Anlässen wie Banketten und Büffets
• Selbstständige Durchführung Ihrer Arbeit am eigenen Posten und aktive Unterstützung des Küchenteams im Schichtdienst (Arbeitszeiten zwischen 7:30 Uhr und 17:00 Uhr)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in-Confiseur/in EFZ
• Freude und Begeisterung für die Zubereitung moderner und innovativer Süssspeisen
• Flair für die Dekoration, Präsentation und Anrichtung von Speisen
• Gute Deutschkenntnisse
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position sowie in einer Grossküche, idealerweise im Gesundheitswesen
• Kenntnisse im Umgang mit dem PC von Vorteil
• Saubere, klare und effiziente Arbeitsweise