Köchin / Koch: (Chef de Partie)

Einladender Treffpunkt für über 1'100 Gäste täglich

Unser Standort in Bern umfasst ein öffentlich zugängliches Selbstbedienungsrestaurant mit Free-Flow-Bereich, Innen- und Aussenplätzen sowie eine Cafeteria. Dieser Begegnungsort schafft einen einladenden Treffpunkt für Mitarbeitende und externe Gäste. Unser Team begeistert hier täglich durchschnittlich 1'100 Gäste mit einem vielseitigen Angebot – von saisonalen Gerichten über regelmässige Aktionswochen bis hin zu individuell zusammengestellten Caterings.

Dein Aufgabenmenü

• Führung und Organisation des zugeteilten Postens in der warmen und kalten Küche
• Erstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten Posten
• Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Sicherstellung des Nachschubs an den Menülinien
• Regenerierung und Anrichten der Menüs während dem Mittagsservice
• Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Einbringen von Ideen für die Menügestaltung
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
• Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards

Dein Erfolgsrezept

• Grundausbildung als Köchin / Koch EFZ
• Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
• Begeisterte:r Foodie und Geniesser:in
• Teamplayer
• Passion für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Saubere und selbständige Arbeitsweise

Das bieten wir dir

Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut. Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 56'000 und CHF 61'500 (inkl. 13. Monatslohn).