Koch (m/w/d) – Schwerpunkt Sushi-Zubereitung ( kalte Küche)

Ihre Aufgaben

- Fachgerechte Zubereitung von Sushi (Maki, Nigiri, Sashimi etc.)

- Vorbereitung und Verarbeitung von frischen Fisch- und Lebensmittelprodukten

- Sicherstellung der hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen

- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

- Kontrolle der Warenbestände sowie Mitwirkung bei Bestellungen

- Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz gewährleisten

- Kreative Mitgestaltung des Sushi-Angebots (optional)

Ihr Profil

- Mehrjährige Erfahrung in der Sushi-Zubereitung

- Fundierte Kenntnisse in der japanischen Küche von Vorteil

- Sorgfältige und saubere Arbeitsweise

- Teamfähigkeit und Belastbarkeit

- Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit

- Hohes Qualitätsbewusstsein

Unterkunft

Unterkunft / Schlafplatz kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden.