Koch/Köchin / Betriebsleiter/in

Über uns

Die TCS Training & Freizeit AG ist ein Unternehmen des Touring Club Schweiz und die führende Anbieterin von Fahrsicherheitstrainings für Privat- und Firmenkunden. In unseren sechs Zentren in der Schweiz garantieren wir qualitativ hochstehende und professionelle Aus- und Weiterbildungskurse in der Motorfahrzeugbranche.

Deine Herausforderungen

• Selbständiges Arbeiten in der warmen und kalten Küche
• Kochen von saisonal vorgegebenen Menüs gemäss Gastrokonzept
• Führung, Schulung und Betreuung von 2 Mitarbeitenden
• Qualitätskontrolle
• Sicherstellung und Pflege der Kunden- und Gästezufriedenheit
• Personaleinsatzplanung
• Einkauf, Kontrolle und Bewirtschaftung der Lebensmittel und Non Food Artikel unter Berücksichtigung der Lieferantenliste
• Überwachung der Tagesumsätze sowie deren Reporting gegenüber dem Budget
• Erstellung von Bankettvorschlägen in Absprache mit der Leitung Gastronomie inklusive Kalkulation
• Allgemeine Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
• Einhaltung gesetzlicher Normen und Standards
• Mitarbeit bei der Durchführung von internen und externen Anlässen
• Aktive Mitarbeit an Events
• Kontrolle und Kontierung der Lieferantenrechnungen

Das Restaurant

Das Restaurant befindet sich im Verkehrssicherheitszentrum in Derendingen. Die Gäste sind mehrheitlich Kursteilnehmer, die einen Fahrkurs besuchen, sowie Eventbesucher. Das Restaurant ist täglich von 07:00 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet und bleibt bei Events auch am Abend in Betrieb.

Dein Profil

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Anwender-Kenntnisse von MS Office
• Teamplayer und dienstleistungsorientiert
• Selbständig und initiativ

Darauf kannst du dich freuen

• Die Möglichkeit, etwas zu bewegen
• Spannende Aufgaben in bereichsübergreifenden Teams
• Kostenloser Parkplatz und Vergünstigung im betriebseigenen Restaurant
• Vergünstigungen bei der vielseitigen Produktepalette des TCS

Vielfalt und Gleichbehandlung

Beim TCS schätzen und respektieren wir vielfältige Lebenswege und die Diversität der Profile unserer Mitarbeitenden. Gleichbehandlung hat für uns oberste Priorität.

Kontakt

André Greif, Zentrumsleiter, gibt dir gerne Auskunft zur Stelle unter +41 58 827 15 06.

Erfahre mehr über uns

Deshalb gibt es uns seit über 125 Jahren: TCS Website

TCS Training & Freizeit AG

Human Resources

Daniel Ischi

4552 Derendingen