Koch / Köchin 90%

Über uns

familea ist ein sozial engagierter Verein mit über 125-jähriger Tradition im Raum Basel. Wir führen über 40 Kitas, Kinder- und Jugendheime, das Zentrum Pflegekinder Nordwestschweiz und eine Frauenberatungsstelle. Bei uns stehen Kinder, Familien, Chancengleichheit und Integration im Mittelpunkt.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von kindsgerechten, frischen und ausgewogenen Mahlzeiten
• Selbstständige Koordination und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der betrieblichen Richtlinien, Qualitätsstandards und der Lebensmittelverordnung
• Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
• Einhaltung der Hygiene- und Reinigungsvorschriften nach HCCCP
• Bestellung, Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel auf Menge, Qualität und Temperatur
• Reinigung der Küche inkl. Geschirrspülen
• Austausch und Zusammenarbeit mit der Kita-Leitung sowie allen Köchen von familea

Ihr Profil

• Abschluss Koch EFZ
• Erfahrung in der Lebensmittelbeschaffung sowie Logistik
• Fachwissen über diverse Kostformen, insbesondere im Kinderbereich
• Erfahrung in der Gesetzgebung der Lebensmittelverordnung
• Bereitschaft, mit dem Label «fourchette verte» zu arbeiten

Persönliche Eigenschaften

• Eigeninitiative und Engagement
• Belastbarkeit, Flexibilität
• Freundliche, wertschätzende Umgangsformen
• Kooperativ in einer Prozessorganisation
• Gute Deutschkenntnisse

Ihr Vorteil

Sie erwartet eine gut funktionierende Gastroküche mit Vorratsraum sowie ein motiviertes Team mit offener Du-Kultur.

Interessiert?

Wir freuen uns über Ihr Interesse und auf eine mögliche Zusammenarbeit.