Koch/Köchin

Über Uns

Novae Restauration SA wurde 2003 gegründet und zählt zu den bedeutendsten Akteuren in der Gemeinschaftsverpflegung in der Schweiz. Täglich werden an über 80 Standorten 30.000 Gerichte zubereitet und serviert. Unsere Kunden sind Großunternehmen, namhafte Institutionen sowie medizinisch-soziale und schulische Einrichtungen.

Unsere Werte

Als Geschmackspartisanen setzen unsere 750 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf hochwertige Produkte und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Nähe, Leidenschaft, Engagement und Exzellenz sind die Grundwerte, die wir sowohl unseren Kunden als auch unseren Mitarbeitern entgegenbringen.

Nachhaltigkeit und Partnerschaften

Wir sind bekannt für unsere Expertise im Ernährungsbereich, unser Engagement für nachhaltige Entwicklung und unsere enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten. Dadurch haben wir ein starkes und verantwortungsvolles Ökosystem entwickelt, das auf kurzen Wegen basiert.

Verantwortlichkeiten

• Selbstständige Durchführung der warmen und kalten Produktion
• Gewährleistung von Service und Auffüllung
• Schaffung einer angenehmen Atmosphäre durch freundlichen Empfang während des Services
• Mitwirkung an der guten Küchenfunktion, einschließlich Speiseplänen und Bestellungen
• Teilnahme an monatlichen Inventuren und Reinigungsarbeiten
• Sicherung der kulinarischen Qualitätsstandards
• Priorität auf Sicherheit für sich selbst und Kollegen
• Einhalten der Lebensmittelhygienestandards (HACCP)
• Einbringen von Kreativität und Ideen zur Weiterentwicklung unserer Dienstleistungen

Gesuchte Kompetenzen

• Kochdiplom oder eine Ausbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe
• Begeisterung für den Beruf mit einer Verbindung von Technik und Kreativität
• Bewusstsein für die Verwendung gesunder, lokaler, saisonaler und frischer Produkte
• Streben nach Kundenzufriedenheit, Flexibilität und Kreativität mit dem Willen zu innovativen Vorschlägen
• Freude an Teamarbeit
• Englischkenntnisse sind erforderlich; Französischkenntnisse sind von Vorteil

Unsere Angebote

• Eigenverantwortliche Strategiefunktion
• Arbeitstage von Montag bis Donnerstag (80%)
• Entwicklungsperspektiven in einem wachstumsorientierten Unternehmen
• Ein freundliches, motivierendes Arbeitsumfeld, das menschliche und berufliche Stärken wertschätzt
• Arbeitsumgebung basierend auf den Werten Leidenschaft, Nähe und Engagement
• Schulungspolitik zur Weiterentwicklung persönlicher und beruflicher Kompetenzen
• Faire Vergütung