Koch, Hilfskoch 100%

Über uns

Unser thailändisches Spezialitätenrestaurant blickt auf über 25 Jahre Erfolg zurück und bietet authentische thailändische Küche, die in einem angenehmen Ambiente serviert wird. Wir legen großen Wert auf die Qualität unserer Speisen und die Zufriedenheit unserer Gäste.

Einsatzbereich

In unserer Küchenbrigade spielen Sie eine entscheidende Rolle. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung von Gerichten à la Carte sowie die Vorbereitung von Buffets.

Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von thailändischen Spezialitäten, die nach bewährten Rezepten zubereitet werden.
• Einhaltung der Sauberkeits- und Kühlvorschriften sowie Überprüfung der Haltbarkeit von Rohwaren und Halbprodukten.
• Überwachung und Kontrolle des Lagerbestands sowie das Melden von Nachbestellungen.
• Anleitung und Überwachung der Küchenhilfen bei deren Tätigkeiten.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder langjährige Erfahrung in der thailändischen Küche.
• Kenntnis der HACCP-Hygienestandards und sicherer Umgang mit Lebensmitteln sowie den erforderlichen Arbeitsmitteln.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit, einschließlich Samstagsdiensten.
• Gute Deutschkenntnisse oder hervorragende Kenntnisse der thailändischen Sprache.

Zusätzliche Fähigkeiten und Soft Skills

Zusätzliche Vorteile sind Kenntnisse der thailändischen Sprache, da viele unserer Mitarbeitenden thailändische Wurzeln haben. Kochkurse in Thailand sind ebenfalls hilfreich, um sich schnell in unsere Rezepturen einzuarbeiten. Die folgenden Soft Skills sind ebenfalls wichtig:

• Organisationstalent
• Körperliche sowie psychische Belastbarkeit
• Selbstständiges Arbeiten

Weitere Informationen

Für mehr Details besuchen Sie bitte unsere Webseite unter thai.orchid.ch.