Koch EFZ 100%

Unterstützung des Küchenteams

Wir freuen uns, ein engagiertes Teammitglied zu gewinnen, das ab dem 01.05.2026 unser Team im Restaurant Schützenruh bereichert. Unser gutbürgerliches Restaurant bietet eine einladende Atmosphäre mit 150 Sitzplätzen und im Sommer 180 Terrassenplätzen unter malerischen Linden. Zudem steht eine Kegelbahn zur Verfügung.

Aufgabengebiet

• Erledigung notwendiger Vorbereitungsarbeiten (Mise en Place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen für Menü- und à la carte Angebote (alle Stationen)
• Warenannahme, Prüfen der Lieferungen und der Qualität
• Einhaltung der Hygiene-Richtlinien
• Kontrolle der Temperaturen, Gewichten und Mengen
• Kontrolle der Lagerbestände
• Vertretung des Küchenverantwortlichen bei Abwesenheit (warme Küche)
• Mitgestaltung der Menüplanung

Arbeitszeiten

• Schichtdienst von 09.00 - 14.00 und 17.00 - 22.00
• Schichtdienst von 14.00 - 23.00 oder 11.00 - 20.00
• Gelegentlich Frühdienst oder Spätdienst ohne Zimmerstunde
• Das Restaurant ist am Wochenende geöffnet, Mittwoch ist Ruhetag

Anforderungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit EFZ oder mehrjährige Erfahrung im à la carte Bereich (Schweizer Küche)
• Sehr gute Deutschkenntnisse, idealerweise Schweizerdeutsch

Wenn Sie gerne im Team arbeiten, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren und flexibel bei den Arbeitszeiten sind, freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Personen aus der Stadt Zürich oder mit kurzem Arbeitsweg sind besonders willkommen, da die Arbeitszeiten unregelmäßig und mit Nachmittagspausen gestaltet sind.