Koch 80%-100%

Über uns

Wir stehen für weniger, dafür besseres, gesünder und natürlich gewachsenes Fleisch ein. Die konsequente Verwertung aller Teile eines Tieres ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Direkt vis-à-vis von unserer Weinhandlung in der Markhalle IM VIADUKT betreiben wir eine kleine, aber feine Metzgerei, in der wir mit Stolz das traditionelle Metzger-Handwerk kultivieren.

Aufgabenbereich

• Bestücken und Pflegen der Charcuterie Vitrine
• Produktion von diversen Traiteur Produkten und Konserven
• Warenpräsentation
• Aktiver Verkauf an der Theke
• Beratung von Kunden zu Produkten und ihrer Verwendung
• Umsetzung der Hygienerichtlinien
• Vorbereitung von Fleischgerichten für die Weinbar
• Kundenbestellungen vorbereiten
• Mithilfe bei Südhang-Veranstaltungen
• Allgemeine Reinigungsarbeiten

Ihr Profil

• Begeisterter Food-Nerd
• Abgeschlossene Lehre als Koch mit Interesse für das Metzgerei-Handwerk
• Freude am Verkauf und der Kundenberatung
• Selbstständiges Arbeiten sowie Teamfähigkeit
• Flexibilität bei Einsätzen (Veranstaltungen)
• Gute interne Kommunikation
• Bereitschaft zur Samstagsarbeit

Interesse geweckt?

Wir freuen uns auf die Möglichkeit, Sie in unserem Team willkommen zu heißen und gemeinsam das traditionelle Metzger-Handwerk zu zelebrieren.