Koch 80-100%

Verantwortungsbereich

In dieser Position sind Sie für die Durchführung aller notwendigen Vorbereitungsmassnahmen (Mise en Place) zuständig. Sie spielen eine entscheidende Rolle in der Herstellung und Zubereitung der Speisen für unser à la carte Geschäft.

Aufgaben und Anforderungen

• Erledigung der notwendigen Vorbereitungsmassnahmen (Mise en Place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen für das à la carte Geschäft
• Warenannahme und Überprüfung der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien sowie Temperaturen
• Regelmäßige Durchführung von Reinigungsarbeiten gemäß Hygieneplan
• Kontrolle der Lagerbestände

Wir suchen eine engagierte Person, die Freude an der Gastronomie hat und sich durch Teamarbeit sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein auszeichnet.