Koch

Kulinarische Herausforderung im Winter Pop-up St. Moritz

Für den Zeitraum von Dezember 2026 bis März 2027 suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit einer Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung für eine Anstellung zu 80%. Diese Rolle eignet sich sowohl für Kandidat:innen, die bereits mit der japanischen Küche vertraut sind, als auch für motivierte Köpfe, die sich für eine neue Esskultur begeistern und diese aktiv mitgestalten möchten. Wir suchen jemanden, der gerne selbständig sowie im Team arbeitet, belastbar ist und Leidenschaft und Kreativität für diese neue Herausforderung mitbringt.

Ihre Aufgaben

• Kochen leidenschaftlicher Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards
• Beitrag zur Qualitätssicherung und sorgfältige Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
• Gewissenhafte Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Sorge für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche
• Behalten eines kühlen Kopfes in hektischen Situationen
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade
• Einbringen kreativer Ideen bei der Menüplanung
• Arbeiten am Wochenende

Ihre Qualifikationen

Hardskills

• Bestenfalls abgeschlossene Berufsausbildung als Köch:in EFZ oder entsprechende Erfahrung
• Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln
• Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)
• Offenheit für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)

Softskills

• Interesse an der japanischen Esskultur
• Tadellose Umgangsformen mit den Mitarbeitenden und Gästen
• Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten
• Freude am Umgang mit marktfrischen, saisonalen Produkten mit dem Auge fürs Detail
• Aufgeschlossene und ehrliche Art
• Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, vorbildliche und strukturierte Arbeitsweise
• Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail
• Teamplayer:in mit Überblick

Was wir bieten

• Einer der schönsten Arbeitsplätze im wunderschönen St. Moritz
• Ein dynamisches Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
• Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Faire und zeitgemässe Entlöhnung