Sushi Koch / Sushi Chef (m/w/d) – 100%

Ihre Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung von Sushi, Maki, Nigiri, Sashimi und weiteren Sushi-Spezialitäten
• Fachgerechte Vorbereitung und Verarbeitung von frischem Fisch und anderen Zutaten
• Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und ansprechenden Präsentation
• Organisation und Vorbereitung des Sushi-Arbeitsplatzes
• Effiziente Bearbeitung von Bestellungen, auch während Stosszeiten
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Frische und Qualität der verwendeten Produkte

Ihr Profil

• Mindestens 2 Jahre praktische Berufserfahrung in der professionellen Sushi-Zubereitung
• Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung verschiedener Sushi-Arten
• Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil
• Eine abgeschlossene Kochausbildung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Wir bieten

• Eine langfristige Festanstellung mit 100% Pensum
• Ein freundliches und kollegiales Arbeitsumfeld
• Faire und leistungsgerechte Entlöhnung gemäss L-GAV
• Selfständiges Arbeiten und Verantwortung im Sushi-Bereich
• Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort

Sushi Palace Pilatus GmbH Gerliswilstrasse 100 6020 Emmenbrücke (LU)