Koch

Kulinarische Exzellenz im Kasai Japanese BBQ

Das kulinarische Angebot im Kasai Japanese BBQ verbindet die asiatische, insbesondere die japanische Esskultur mit einem modernen Restauranterlebnis. Ursprünglich als reines Yakiniku-Restaurant konzipiert, hat sich das Kasai zusätzlich zu einer ausgezeichneten Adresse für Sushi entwickelt. Unser Konzept verbindet hochwertiges Fleisch vom Tischgrill mit japanischer Küche und einem besonderen Restauranterlebnis.

Deine Aufgaben

• Selbstständiges Zubereiten und Anrichten unserer Speisen
• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Optimierung unserer Küchenorganisation und des Kasai-Konzepts
• Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise en Place
• Selbstständiger Aufbau und Organisation deines Postens
• Sicherstellen, dass die benötigte Infrastruktur und Küchenausrüstung jederzeit einwandfrei funktionieren
• Verantwortung für den Wareneingang inklusive Qualitätskontrolle und Kontrolle der Lieferscheine
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards in Küche und Grillbereich
• Einhaltung und Weiterentwicklung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• Selbstständige Durchführung der Reinigungs- und Entsorgungsarbeiten in der gesamten Küche
• Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Team

Dein Profil

• Berufserfahrung als Koch / Köchin
• Idealerweise Erfahrung in der asiatischen bzw. japanischen Küche
• Sushi-Erfahrung ist von Vorteil
• Leidenschaft und Interesse an der japanischen Kochkultur
• Qualitätsbewusstsein und Freude an hochwertigen Lebensmitteln
• Du arbeitest selbstständig, effizient und strukturiert
• Du bist zuverlässig, flexibel, motiviert und verantwortungsbewusst
• Ein gepflegter und respektvoller Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden ist für dich selbstverständlich
• Du verfügst über gute Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
• Du packst mit an und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Deutsch oder Englisch in Wort

Was wir dir bieten

• Ein modernes Restaurantkonzept mit japanischem Yakiniku und Sushi
• Ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
• Ein junges, motiviertes und engagiertes Team
• Regelmässige und planbare Arbeitszeiten
• Viel Raum für Eigeninitiative und selbstständiges Arbeiten
• Die Möglichkeit, das Kasai-Konzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
• Eine wertschätzende und respektvolle Arbeitsatmosphäre
• Persönliche Unterstützung und kurze Entscheidungswege durch den Inhaber

Dein neuer Arbeitsplatz

Dich erwartet eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe in einem lebhaften, modernen und gepflegten Betrieb. Bei uns kannst du deine Ideen einbringen und aktiv zur Weiterentwicklung unserer Küche beitragen.

Der Inhaber, dipl. Hoteliers HF, begleitet dich bei deiner Tätigkeit persönlich und steht dir mit seinem Know-how und der nötigen Unterstützung zur Seite. Ein respektvoller und wertschätzender Umgang im Team ist für uns selbstverständlich.