Gouvernant(e) Général(e) (H/F)

Rejoignez notre équipe dynamique

Situé dans le canton de Fribourg, l'AC Hotel by Marriott Bulle 4* offre un cadre moderne avec 120 chambres équipées des dernières technologies, 5 salles de séminaires, un espace fitness, un restaurant et un bar pour satisfaire les besoins d'une clientèle d'affaires et de loisirs. Nous sommes à la recherche de nouveaux talents pour compléter notre équipe engagée.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans une fonction similaire au sein d'un hôtel international ou haut de gamme.
• Expérience en management d'équipes et en coordination de prestataires externes.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens aigu du détail.
• Leadership naturel, capacité à fédérer et développer les équipes.
• Solides compétences en communication et en gestion des priorités.
• Sens du service client et orientation qualité.
• Maîtrise des outils informatiques usuels ; la connaissance d'Opera Cloud constitue un atout.
• Excellente maîtrise du français ; la connaissance de l'anglais est indispensable.

Missions principales

Le/La Gouvernant(e) Général(e) est responsable de l'ensemble des opérations Housekeeping de l'hôtel et garantit les plus hauts standards de propreté, de qualité et de présentation conformément aux standards Marriott International et AC Hotels. Membre clé de l'équipe de direction, il/elle contribue activement à l'expérience client, à l'ouverture et au succès opérationnel de l'établissement. Ce poste implique un rapport direct avec le Directeur Général.

Responsabilités

• Gestion des opérations Housekeeping :
  • Garantir la propreté irréprochable de l'ensemble de l'établissement.
  • Organiser, planifier et superviser l'ensemble des activités Housekeeping.
  • Assurer le suivi quotidien des chambres, des lieux publics, des offices et des espaces back-of-house.
  • Réaliser des contrôles qualité et mettre en place les actions correctives nécessaires.
  • Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de santé au travail.
• Coordination des équipes :
  • Assurer la coordination des équipes de nettoyage externalisées.
  • Recruter, former et développer l'équipe interne en charge du nettoyage des lieux publics.
  • Organiser les plannings et suivre la performance de l'équipe.
• Gestion des stocks et des achats :
  • Gérer les commandes et les niveaux de stock des produits d'entretien et de nettoyage.
  • Assurer un suivi des inventaires périodiques.
  • Participer à l'élaboration et au suivi du budget du département.
• Gestion des fournisseurs :
  • Négocier et suivre les prestations fournies par les fournisseurs.
  • Participer à la sélection de nouveaux fournisseurs si nécessaire.
• Expérience client :
  • Garantir une expérience client exceptionnelle à travers des standards élevés de propreté.
  • Collaborer avec les départements Front Office, Engineering et Food & Beverage.
• Leadership :
  • Participer aux réunions du comité de direction.
  • Promouvoir la culture Marriott et les valeurs de l'AC Hotel by Marriott Bulle.

Nous offrons

• Une opportunité passionnante lors de l'ouverture d'un nouvel hôtel international sous enseigne Marriott.
• Un environnement de travail moderne, dynamique et stimulant.
• Des perspectives de développement au sein de Marriott International.
• La chance de rejoindre une équipe passionnée et ambitieuse dès l'ouverture de l'établissement.