Gérant

Opportunité Professionnelle dans le Secteur de la Restauration

Nous recherchons une personne expérimentée ayant une solide formation en restauration, ou en capacité de l’obtenir, pour assurer la gestion opérationnelle d’un établissement de renom.

Missions Principales

• Assurer la gestion quotidienne de l’établissement, en garantissant un service irréprochable.
• Manager une équipe de 10 à 15 collaborateurs, tant en salle qu'en cuisine.
• Organiser les plannings, superviser les stocks et gérer les commandes fournisseurs.
• Mettre en œuvre les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur.
• Participer activement au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle.
• Veiller à la performance économique et au respect des objectifs fixés.

Profil Recherché

• Expérience confirmée dans un poste similaire, tel que la direction de restaurant ou de service.
• Titulaire d’une patente ou disposé(e) à la valider rapidement.
• Compétences éprouvées en management d’équipe et en gestion opérationnelle.
• Esprit entrepreneurial, sens des responsabilités et grande autonomie.
• Excellentes capacités organisationnelles et relationnelles.
• Maîtrise du français (oral et écrit); toute autre langue est un atout.