Executive Chef:in 100%

Ihr Wirkungsbereich

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Aufbau, die Organisation und die Führung des Küchenbetriebs. Zu Ihren Aufgaben zählen:

• Führung, Förderung und Einsatzplanung von ca. 6 Mitarbeitenden
• Entwicklung und Umsetzung eines frischen, saisonalen und regionalen Menüangebots
• Einkauf, Warenbewirtschaftung sowie Budget- und Kostenkontrolle
• Sicherstellung der Konstanz und Qualität der Speisen
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs und Einhaltung des Hygienekonzeptes nach HACCP
• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (Montag-Freitag)

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Berufs- sowie Führungserfahrung
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise
• Belastbar und flexibel
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Freuen Sie sich auf

• OTTO-S Familie: Inhabergeführtes familiäres Umfeld. Bodenständig, aber modern und zukunftsgerichtet. Agilität durch flache Hierarchie und kurze Entscheidungswege in einem dynamischen Unternehmen.
• Persönliche Förderung: Hoch hinaus mit OTTO-S. Kontinuierliche Weiterentwicklung liegt uns am Herzen. Wir bieten Entwicklungsmöglichkeiten mit individueller Laufbahnbetrachtung oder beteiligen uns an Weiterbildungskosten.
• Ferien / Flexibilität: Geniessen Sie jedes Jahr 5 Wochen Urlaub und für die Ü50iger gibt es 30 Tage Entspannung. OTTO-S schenkt den Mitarbeitenden ausserdem zweimal täglich 15 Minuten bezahlte Pausen.
• Weitere Benefits: Einkaufsvergünstigungen in allen OTTO-S Filialen sowie auf ottos.ch und sherpaoutdoor.com. Grosszügige Treueprämien bei Dienstjahren. Jährliches Personalfest mit allen Mitarbeitenden aus der ganzen Schweiz. Vergünstigte Tickets für Events oder diversen Spielen des FCL und EVZ stehen den Mitarbeitenden zur Verfügung.