Employé polyvalent (Débarrassage/plonge/ravitaillement/manutention)

Description du poste

Au sein de notre établissement, plusieurs responsabilités essentielles sont à prendre en charge pour garantir le bon fonctionnement de notre restaurant et la satisfaction de notre clientèle.

MATIN

• Effectuer le nettoyage et la mise en place de l'intérieur du restaurant.
• Mise en place de la terrasse extérieure en fonction des conditions météorologiques.
• Veiller au nettoyage des lieux communs.
• Ravitaillement du bar et de la cuisine, en préparant et en acheminant les marchandises demandées selon les indications des responsables sectoriels.
• Informer le gérant en cas de rupture de stock de produits.
• Réceptionner les marchandises à l'arrivée, contrôler les bulletins de livraison et organiser leur rangement par date dans les caves et économats.
• Ranger et nettoyer les locaux de stockage, tels que caves et économats.

DURANT LE SERVICE

• Tri de la zone de débarrassage de vaisselle et acheminement des chariots de vaisselle sale à la plonge.
• Réaliser la plonge.
• Acheminer la vaisselle propre vers les départements appropriés.
• Aider en cuisine si nécessaire, notamment pour les préparations froides.
• Effectuer un contrôle régulier de la propreté des lieux communs.

FIN DE JOURNEE

• Ranger et nettoyer la terrasse, selon les conditions climatiques.
• Ranger et nettoyer l’intérieur du restaurant.
• Nettoyer la plonge.
• S'assurer que les WC sont propres.
• Effectuer le tri des poubelles.
• Evacuer les poubelles, consignes, bouteilles vides et cartons.

Ce poste saisonnier est proposé pour une durée d'environ 9 mois au cours de l'année, allant de fin novembre à mi-avril et de fin juin à fin octobre. Les tâches se répartissent de manière à englober 90% de débarrassage, plonge et ravitaillement, et 10% de maintenance du bâtiment, incluant des réparations diverses et de l'entretien.