Employé en cuisine à 100 %

Description de Poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un profil passionné, prêt à s'investir pleinement dans un environnement culinaire dynamique.

Profil Recherché

• Passionné de cuisine avec un minimum de 5 ans d'expérience en milieu professionnel.
• Une expérience dans le domaine du traiteur serait un atout appréciable.
• Esprit rigoureux, méthodique et logique.
• Capacité à gérer des flux de travail intenses, avec une excellente condition physique pour le transport de charges lourdes.
• Maîtrise parfaite du français écrit et parlé, niveau C2.
• Permis de conduire manuel, catégorie B.
• Motivation prononcée pour la gastronomie.
• Flexibilité dans les horaires de travail, incluant les weekends lors des événements.
• Personnalité autonome, dynamique, avec une facilité d'adaptation.
• Présentation irréprochable, souriant et aimable, avec un bon esprit d'équipe.
• Créativité et approche innovante, tout en restant sérieux, fiable et efficace.

Missions

• Exécution autonome de diverses préparations culinaires selon nos recettes standardisées.
• Assurer la mise en place, la production, le dressage et l'envoi de plats variés, allant des repas de midi aux banquets.
• Gestion indépendante des événements, tels que apéritifs, repas et buffets.
• Création et réalisation de plats gastronomiques, avec un dressage haut de gamme.
• Livraison des traiteurs et, au besoin, des revendeurs de produits artisanaux.
• Entretien des postes de travail, de la vaisselle, de l'équipement et des outils de travail.
• Respect des règles d'hygiène fondamentales et des normes HACCP.
• Contrôle, suivi et organisation des stocks.
• Gestion potentielle des commandes de denrées alimentaires et autres fournitures, ainsi que la réception des arrivages.
• Organisation logistique pour les événements externes.
• Service externe principalement dans le canton FR.

Conditions d'Entrée

Prise de fonction prévue pour le 01.06.2025, ou à convenir.

Notre Offre

Nous vous proposons de rejoindre une entreprise au sein d'un environnement familial, avec une grande expérience et un soutien dans un cadre évolutif, jeune et dynamique. Des prestations sociales ainsi que des conditions de rémunération en adéquation avec la CCNT sont également prévues.