Cuoco - chef de partie

Il tuo ruolo in cucina

Stiamo cercando un professionista capace di gestire in autonomia la propria partita durante i servizi di pranzo e cena. Il candidato ideale sarà responsabile della preparazione della linea (mise en place) e della lavorazione di prodotti freschi e locali. Sarai un punto di riferimento per lo chef nello sviluppo di nuovi piatti e nel mantenimento di standard qualitativi elevati, assicurando il rispetto rigoroso delle normative igieniche HACCP e la costante cura della postazione di lavoro.

Requisiti professionali

• Attestato federale di cuoco (AFC) o formazione equivalente
• Esperienza consolidata in cucine gastronomiche o di alto livello
• Precisione, spirito di squadra e forte motivazione alla crescita professionale

Condizioni di lavoro

• Contratto stagionale dal 1° marzo al 31 ottobre 2027, al 100%
• Turni regolari con riposo fisso il lunedì e il martedì
• Integrazione in una squadra piccola e familiare
• Lavoro in un ambiente con terrazza panoramica sul lago
• Sede di lavoro a Ronco sopra Ascona, presso il Ristorante Al Braciere
• Retribuzione salariale conforme al CCNL