Cuoco

Preparazione e produzione pasti per i diversi segmenti di clientela

Il ruolo prevede la preparazione e la produzione di pasti destinati a diversi segmenti di clientela, inclusi congressi, banchetti, eventi, rassegne e servizio à la carte. L'attività include l'assistenza nella gestione del sistema di autocontrollo tramite manuale HACCP e l'assistenza nell'ambito di rassegne, eventi e seminari.

Responsabilità operative

• Controllo dell'ordine e dell'igiene in tutti i settori, tra cui cucina, economato e frigoriferi
• Pulizia e riordino dei locali e degli spazi della cucina
• Sanificazione degli utensili, del vasellame e degli impianti

Requisiti professionali

• Formazione di Cuoco con AFC
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni
• Capacità di lavorare in autonomia
• Disponibilità a lavorare nei giorni festivi e la domenica
• Ottima conoscenza dell'italiano
• Licenza di condurre categoria B
• Automunito/a

Dettagli dell'impiego

• Sede di lavoro: Ascona
• Occupazione al 100%
• Impiego dal 01.11.2026, a tempo determinato al 31.03.2027
• Lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• Retribuzione salariale in base al CCNL del settore