Cuisinier·ère spécialisé·e en cuisine vietnamienne

Opportunité Professionnelle au Restaurant Pho Ardoise

Le restaurant Pho Ardoise situé à Territet est un établissement réputé, spécialisé dans la cuisine vietnamienne. Nous recherchons une personne passionnée, capable de s'intégrer à une équipe dynamique et internationale.

Missions Principales

• Préparer des plats vietnamiens authentiques tels que le Pho, Bún Bò Huế, Bánh Cuốn et d'autres spécialités.
• Développer et standardiser les recettes pour enrichir la carte du restaurant.
• Former et soutenir l’équipe de cuisine existante en matière de cuisine vietnamienne.
• Assurer la qualité, l’hygiène et la présentation des plats conformément aux exigences du L-GAV et aux standards de l’établissement.

Profil Recherché

• Expérience professionnelle confirmée dans la gastronomie vietnamienne, avec références exigées.
• Diplôme de cuisinier·ère (équivalent CFC) ou longue expérience documentée.
• Capacité à résister au stress, esprit d’équipe et passion pour la cuisine vietnamienne authentique.
• Connaissances de base en français (niveau A1 minimum) pour faciliter la communication au sein de l'équipe.

Ce que Nous Offrons

• Conditions de travail conformes aux standards du L-GAV, incluant un 13e salaire, 5 semaines de vacances et des assurances sociales.
• Environnement dynamique et international au sein d’un restaurant vietnamien reconnu à Montreux.
• Opportunité de contribuer activement à l’identité culinaire du restaurant.