Cuisinier·ère spécialisé·e en cuisine vietnamienne

Opportunité Professionnelle au Restaurant Pho Ardoise

Le restaurant Pho Ardoise, situé à Territet, est à la recherche d'un.e Cuisinier.ère passionné.e par la cuisine vietnamienne pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions

• Préparer des plats vietnamiens authentiques tels que le Pho, Bún Bò Huế et Bánh Cuốn.
• Développer et standardiser les recettes qui figureront sur la carte du restaurant.
• Former et soutenir l’équipe de cuisine existante dans le domaine de la cuisine vietnamienne.
• Assurer la qualité, l’hygiène et la présentation des plats, conformément aux exigences du L-GAV et aux standards de l’établissement.

Profil Recherché

• Expérience professionnelle confirmée dans la gastronomie vietnamienne (références exigées).
• Diplôme de cuisinier·ère (équivalent CFC) ou une longue expérience documentée dans le secteur.
• Capacité à travailler sous stress, esprit d’équipe prononcé et passion pour la cuisine vietnamienne authentique.
• Connaissances de base en français (niveau A1 minimum) pour assurer la communication au sein de l'équipe.

Ce Que Nous Offrons

• Conditions de travail conformes au L-GAV, y compris un 13e salaire, 5 semaines de vacances et des assurances sociales.
• Un environnement de travail dynamique et international dans un restaurant vietnamien renommé à Montreux.
• La possibilité de contribuer activement à l’identité culinaire du restaurant.