Cuisinier.ère ou aide-cuisinier avec expérience

Opportunité de Carrière dans le domaine de la Cuisine

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous sommes à la recherche d’un·e professionnel·le du secteur culinaire désireux·se de s'investir durablement au sein d'une petite équipe dynamique.

Vos Missions Principales

• Préparation, mise en place et réalisation des services
• Organisation et coordination du travail en cuisine
• Encadrement et accompagnement des collaborateurs et apprentis
• Gestion des stocks, commandes et marchandises
• Élaboration et mise à jour des fiches techniques
• Suivi du food cost, des coûts matières et du gaspillage
• Participation à l’élaboration des cartes, menus et suggestions
• Préparation des plans horaires
• Organisation et coordination des traiteurs et événements
• Application et suivi des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil Recherché

• CFC de cuisinier·ère ou formation équivalente
• Expérience professionnelle en cuisine
• Autonomie, rigueur et bon sens de l’organisation
• Capacité à encadrer et coordonner une petite équipe
• Intérêt pour la formation et le suivi d’apprentis
• Sensibilité à la gestion des coûts et à la limitation du gaspillage
• Bonnes connaissances des outils informatiques usuels
• Esprit d’équipe, fiabilité, polyvalence et sens des responsabilités

Atouts Appréciés

Une expérience en tant que chef·fe d’équipe ou responsable de cuisine, ainsi qu’une qualification ou une expérience en tant que formateur·trice d’apprentis, constitueront de sérieux atouts.

Ce que Nous Offrons

• Un poste allant de 40 à 80%, à convenir
• Un contrat à l'heure dans un premier temps, avec une possibilité de CDI si satisfaction mutuelle
• Une activité variée mêlant cuisine, organisation, événements et gestion
• Une réelle autonomie dans le fonctionnement quotidien
• La possibilité de prendre progressivement davantage de responsabilités
• Un environnement de travail à taille humaine
• Une fonction permettant de participer activement au développement et à l’organisation de l’établissement

Entrée en Fonction

Immédiate.