Cuisinier·e / Aide-cuisinier·e

Description du Poste

Dans un environnement dynamique et professionnel, vous aurez l'occasion de participer activement à la préparation, à la réalisation et à l’envoi de plats. Cette mission repose sur le respect strict des fiches techniques, des normes d’hygiène ainsi que de la qualité exigée par l’établissement.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée et mise en place.
• Réaliser les préparations préliminaires selon les normes établies.
• Veiller au respect des normes HACCP et assurer la propreté du poste de travail.
• Nettoyer et ranger le matériel et les équipements utilisés.
• Assurer un stockage conforme des denrées alimentaires et contrôler les dates de péremption.

Compétences et Qualités Requises

• Maîtrise des bases culinaires.
• Rapidité et efficacité d’exécution.
• Sens de l’organisation et capacité à travailler en équipe.
• Rigueur et respect des consignes établies.
• Une expérience dans le service serait un atout.

Qualités Personnelles

• Dynamique et ponctuel.
• Résistant au stress et passionné par la cuisine.
• Flexible et adaptable aux besoins de l’équipe.