Cuisinier·e / Aide-cuisinier·e

Description du Poste

Ce rôle implique une participation active à différentes étapes de la préparation alimentaire, de l’élaboration à l’envoi des plats, tout en observant les fiches techniques, les normes d’hygiène et la qualité exigée.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients : épluchage, découpe, pesée et mise en place.
• Réaliser les préparations préliminaires avec soin et précision.
• Respecter les normes HACCP et veiller à la propreté du poste de travail.
• Nettoyer et ranger le matériel et les équipements.
• Assurer un stockage conforme des denrées alimentaires.
• Contrôler les dates de péremption pour garantir la fraîcheur des produits.

Compétences et Qualités Requises

• Maîtrise des bases culinaires.
• Rapiditié et efficacité d’exécution.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Travail en équipe et respect des consignes.
• Une expérience dans le service serait un atout.

Qualités Personnelles

• Dynamique et ponctuel.
• Résistant au stress avec une passion pour la cuisine.
• Flexibilité dans les tâches et les horaires.