Cuisinier spécialiste en cuisine chinoise h/f

Description du poste

Le candidat idéal est compétent pour la préparation des mets variés, incluant les entrées, les plats principaux et les desserts. Il possède une bonne connaissance de la réglementation internationale en matière d'hygiène alimentaire et respecte les normes de sécurité spécifiques à la cuisine, notamment en cuisine chinoise.

Ce professionnel est également habilité à organiser les ingrédients et gérer le stock, tout en travaillant efficacement en équipe. Une disponibilité pour travailler en soirée, le week-end et les jours fériés est essentielle.

Profil recherché

• Diplôme de cuisine officiel délivré par le gouvernement chinois
• Spécialisation souhaitée en cuisine du Nord de la Chine
• Minimun de 10 ans d'expérience
• Capacité de communication efficace avec l'équipe en cuisine
• Résistance au stress et capacité d'adaptation
• Permis de travail suisse en vigueur

Rémunération

La rémunération est conforme à la convention CCNT catégorie IV.