Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise

Rejoignez notre équipe dynamique au cœur de la gastronomie chinoise

Au sein de notre établissement, vous aurez l'opportunité de mettre en pratique votre passion pour la cuisine chinoise, tout en collaborant avec une équipe engagée et professionnelle.

Vos responsabilités

• Élaborer des plats emblématiques de la cuisine chinoise, tels que l'agneau rôti, les raviolis et le canard laqué.
• Collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine pour garantir la qualité des plats servis.
• Coordinater l’activité des cuisiniers en lien avec les commandes en salle, assurant ainsi une fluidité dans le service.
• Gérer l’approvisionnement des ingrédients et des produits frais de manière proactive.
• Choisir et sélectionner les meilleurs ingrédients asiatiques pour enrichir notre offre culinaire.
• Établir une prévision des coûts en tenant compte des matières premières utilisées.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène dans le cadre de toutes vos activités.
• Participer à l'évolution de la carte du restaurant pour offrir à notre clientèle une expérience inoubliable.

Conditions de rémunération

La rémunération est conforme aux normes CCNT de l'hôtellerie et restauration suisse, garantissant des conditions de travail justes et valorisantes.