Cuisinier japonais/chinois h/f

Maîtrise culinaire et excellence gastronomique

Vous apprêtez des mets chauds ou froids destinés à la clientèle, en veillant à une présentation soignée et à un goût raffiné. Votre rôle consiste à composer des menus, à décorer et à présenter les plats avec créativité et précision.

Gestion des approvisionnements et hygiène

Vous commandez les denrées alimentaires, contrôlez leur qualité et leur quantité, puis les transformez ou les entreposez en respectant strictement les règles d'hygiène.

Compétences requises

• Bonne expérience professionnelle
• Connaissance indispensable de la cuisine japonaise et/ou chinoise (sushis, plats traditionnels, etc.)