Cuisinier/ière

Description du Poste

La mission consiste à garantir la préparation de plats tout en respectant strictement les normes d'hygiène, de qualité et les valeurs de durabilité. En collaboration avec le chef de cuisine, vous aurez la responsabilité d'assurer l'organisation quotidienne des cuisines et de remplacer le second de cuisine en son absence, garantissant ainsi la continuité des services.

Responsabilités Principales

• Préparation et présentation des mets selon les standards de l'établissement.
• Gestion des stocks et passation des commandes.
• Réalisation de live cooking, incluant la préparation de plats devant la clientèle.
• Contribution à l'image, à la transparence et à la convivialité de l'établissement.

Profil Recherché

• CFC de cuisinier ou formation équivalente.
• Expérience significative en cuisine de collectivité ou restauration de système.
• Capacité à travailler de manière autonome avec une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Aisance relationnelle et présentation soignée, particulièrement lors des activités de live cooking.

Compétences et Qualités

• Organisation et esprit d'équipe.
• Flexibilité et résistance au stress.
• Niveau de français minimum B2.
• Rémunération selon la CCNT.