Cuisinier (H/F) à 100% - CDI

Missions générales

Le poste implique diverses responsabilités clés, notamment :

• Participer à l'élaboration des menus hebdomadaires.
• Assurer la préparation des repas de midi (70 assiettes) et du soir (30 assiettes) pour les élèves et le personnel.
• Cuisiner des menus simples, avec des produits simples et de saison.
• Aptitude à préparer des repas en tenant compte de régimes alimentaires particuliers.
• Veiller à une hygiène parfaite de la cuisine.
• Effectuer les nettoyages selon la liste d’auto-contrôle.
• Contrôler les températures (frigidaire et congélateur) selon la liste d’auto-contrôle.
• Vérifier et viser les livraisons.
• Vérifier les stocks de marchandises et les dates de péremption régulièrement.
• Gérer l’évacuation des déchets ou recyclage aux endroits appropriés.

Profil recherché

Le candidat idéal devrait posséder les compétences suivantes :

• CFC de cuisinier ou expérience confirmée dans le domaine.
• Esprit d'équipe et organisé.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de la communication.
• Bonne gestion du stress.

Conditions d’engagement

L'entrée en fonction est immédiate. Le poste est à raison de 46h/semaine avec des horaires coupés.