Cuisinier (H/F)

Rejoindre un Projet Humain et Engagé

Nous évoluons dans la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, animés par la passion, l'esprit entrepreneurial et un fort sens du travail en équipe. La bienveillance, l'énergie du sourire et un engagement réel nous guident à chaque étape des transitions professionnelles que nous accompagnons.

À Propos de la Mission

Dans une institution à taille humaine de la région de Fribourg, spécialisée dans la prise en charge des personnes âgées et en perte d'autonomie, un besoin important s'exprime autour des métiers de la cuisine.

Les Responsabilités

• Élaborer des plats et des menus, en tenant compte des besoins spécifiques et des goûts des résidents, tout en veillant au respect des régimes alimentaires.
• Préparer ou superviser la préparation des aliments (éplucher, laver, couper, déterminer les quantités d'ingrédients).
• Apprêter les mets du menu, incluant potages, salades, viandes, légumes et desserts, en utilisant les appareils et ustensiles adéquats.
• Présenter les plats avec soin.
• Effectuer le nettoyage et le rangement des ustensiles de cuisine, du matériel et des instruments de travail.
• Trier les déchets conformément aux directives de l'entreprise, et gérer leur élimination ou recyclage.
• Assurer le bon fonctionnement du service en l'absence du chef de cuisine.

Votre Profil

• Titulaire d’un CFC de cuisinier.
• Une expérience dans un EMS ou une structure similaire serait un atout.
• Capacité à faire preuve de responsabilité et d'organisation.
• Passionné par la cuisine.
• Compréhension et sensibilité aux besoins particuliers des personnes âgées.
• Autonome et capable de travailler en interdisciplinarité.
• Nature enthousiaste et dynamique, favorisant une bonne ambiance de travail.
• Disponibilité et flexibilité requises.

Les Avantages

Intégrer cette structure, c'est entrer dans un environnement qui offre des conditions de qualité, riches en contacts et en convivialité. Les tâches sont variées et un plan de carrière est assuré. Une démarche de conseil sur-mesure vous est proposée, accompagnée d'une connaissance approfondie de l'entreprise, de ses valeurs et de ses principes.