Cuisinier et vendeur-se en poissonnerie (50 à 100%) en CDI

Rejoignez notre équipe à l'épicerie du Pont de Chailly

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour intégrer notre rayon poissonnerie. Nous valorisons l'expertise, la créativité et un excellent sens du service client.

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou formation équivalente
• Expérience minimum de 1 à 2 ans dans un poste similaire
• Esprit créatif et maîtrise parfaite du français

Connaissances et compétences techniques

• Connaissance approfondie des produits de la mer (espèces, saisons, fraîcheur)
• Maîtrise des techniques de préparation : filetage, désarêtage, découpe, écaillage
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, chaîne du froid, nettoyage)
• Capacité à conseiller les clients sur la cuisson, les recettes et les accompagnements

Qualités relationnelles et commerciales

• Excellent sens du contact : courtoisie, écoute et sourire
• Capacité à conseiller et à proposer le produit adéquat selon les goûts et le budget
• Compétence en fidélisation client : créer un lien de confiance avec les habitués
• Bonne présentation : hygiène personnelle irréprochable et tenue soignée

Qualités personnelles

• Rigueur et précision dans les pesées et préparations
• Dynamisme et réactivité en période de forte affluence
• Résistance physique pour un travail debout et le port de charges
• Ponctualité et fiabilité dans le respect des horaires
• Excellent esprit d'équipe, collaborant efficacement avec collègues et responsables

Sens du commerce et de la présentation

• Mise en valeur esthétique du rayon et rotation optimale des produits
• Gestion proactive des invendus et des pertes

Conditions de travail

Les horaires se déroulent sans coupure, de 8h à 19h15 du lundi au vendredi, et de 8h à 18h15 le samedi. Nous ne travaillons pas les dimanches ni les jours fériés.