Cuisinier/ère à 50%

Votre Mission

Vous participerez activement à la préparation et au service des repas destinés aux résidents, collaborateurs et visiteurs, en veillant à la qualité, la diversité et la présentation des mets proposés. Dans un esprit de collaboration et de service, vous contribuerez au bien-être et à la qualité de vie des résidents en assurant un service culinaire adapté et soigné.

Responsabilités Principales

• Préparer, arranger et présenter des mets variés en fonction des saisons, des produits disponibles et des besoins des résidents;
• Élaborer et renouveler des menus équilibrés, tenant compte des principes diététiques et nutritionnels;
• Contrôler la qualité des denrées livrées, organiser leur stockage et gérer les inventaires selon les normes d’hygiène en vigueur;
• Assurer différentes méthodes de cuisson et soigner le dressage des assiettes;
• Participer à la gestion des commandes, à l’optimisation des ressources en cuisine;
• Maintenir l’ordre, la propreté et la sécurité dans la cuisine, en appliquant les directives d’hygiène et de sécurité alimentaire selon HACCP;
• Contribuer à l’organisation d’événements festifs internes (apéritifs, banquets, fêtes, etc.);
• Assurer un service selon les horaires prévus : 08h00-13h30 / 17h00-19h30, ainsi qu'un week-end par mois.

Votre Profil

• CFC de cuisinier/ère ou expérience confirmée dans la restauration collective ou traditionnelle;
• Excellentes connaissances des normes d’hygiène (HACCP);
• Sens de l’organisation, rigueur et créativité culinaire;
• Goût du travail en équipe, autonomie et capacité à travailler dans un rythme soutenu lors des services;
• Intérêt marqué pour l’accompagnement de personnes en situation de handicap et sens du service humain;
• Flexibilité pour assurer des horaires adaptés, incluant des soirées et un week-end par mois.