Cuisinier/ère

À propos de notre établissement

Situé à La Chaux-de-Fonds, nous valorisons le bien-être et la qualité de vie de nos résidents, collaborateurs et visiteurs. Dans un cadre professionnel engagé, nous nous efforçons d’offrir une expérience culinaire de haut niveau.

Votre Mission

Vous participerez activement à la préparation et au service des repas, en veillant à la qualité, la diversité et la présentation des plats proposés. Dans un esprit d'équipe et de service, vous contribuerez au bien-être des résidents en assurant un service culinaire soigné et adapté.

Vos responsabilités principales

• Préparer, dresser et présenter des repas variés et de saison, en respectant les consignes du responsable hôtellerie.
• Préparer des repas particuliers pour des événements en lien avec Foyer Handicap.
• Contrôler les marchandises et leur stockage selon les normes d’hygiène en vigueur.
• Maintenir l’ordre, la propreté et la sécurité dans la cuisine, en suivant les directives d’hygiène et de sécurité alimentaire selon HACCP.
• Contribuer à l'entretien et à la maintenance du matériel de cuisine, en collaboration avec le service technique.
• Assurer le nettoyage et le rangement de la plonge.
• Collaborer avec les autres secteurs et apporter un soutien si nécessaire.
• Encadrer les apprentis, si applicable.
• Assurer un service selon les horaires prévus : 08h00-13h30 / 17h00-19h30, ainsi qu'un week-end par mois.

Votre Profil

• CFC de Cuisinier ou titre équivalent.
• Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap.
• Capacité à travailler en équipe et de manière autonome.
• Exemplarité, esprit d'équipe et bienveillance.
• Capacité à évoluer dans un environnement pluridisciplinaire.
• Créativité et proactivité dans la proposition de menus.
• Maîtrise du français.

Nous offrons

• Un environnement de travail dynamique et humain.
• Une collaboration au sein d’une équipe pluridisciplinaire engagée.
• Des conditions de travail attractives.