CUISINIER / CUISINIÈRE Twin Fin – Alaïa Bay | Sion

Qui sommes-nous ?

Situé au cœur d’Alaïa Bay, le Twin Fin est un restaurant à forte identité. Inspiré par la culture surf, porté par l’énergie de la montagne et structuré par une exigence gastronomique claire, nous proposons une cuisine rapide, maîtrisée et efficace — sans compromis sur la qualité. Notre objectif : offrir une expérience cohérente, constante et professionnelle, dans un environnement dynamique à fort volume.

Ta mission chez nous

En tant que membre clé de notre équipe, tu assures :

• Une mise en place propre, organisée et anticipée
• L’exécution parfaite des fiches techniques
• La régularité des assiettes
• Le respect des standards Twin Fin
• Une collaboration fluide avec le second et le chef

Ici, chaque poste compte. Chaque détail compte. Chaque service compte.

Production & Service

• Réalisation des préparations selon fiches techniques
• Respect strict des grammages et standards
• Organisation optimale de ton poste
• Rapidité d’exécution sans perte de qualité
• Nettoyage et rangement constants

Nous travaillons avec méthode. Pas d’improvisation en plein coup de feu.

Rigueur & Rentabilité

• Respect des portions
• Limitation des pertes
• Signalement des écarts ou problèmes
• Participation active à la bonne gestion des stocks

Un bon cuisinier comprend que la rentabilité fait partie du métier.

Discipline & Esprit d’équipe

• Respect de la hiérarchie
• Communication claire
• Attitude professionnelle
• Entraide entre postes

La cuisine est un travail d’équipe.

Ton profil

• Formation professionnelle ou expérience confirmée en cuisine
• Expérience en environnement dynamique appréciée
• Rapiditié d’exécution
• Organisation irréprochable
• Résistance au stress
• Sens du détail

Tu es structuré(e), fiable et constant(e).

Ce que tu vas trouver chez nous

• Un cadre unique en Suisse
• Une équipe dynamique
• Une structure claire
• Des standards précis
• Un environnement où la performance est reconnue
• Des possibilités d’évolution

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que tu veux :

• Travailler dans un lieu iconique
• Intégrer une cuisine moderne et structurée
• Évoluer dans un environnement exigeant
• Faire partie d’un projet ambitieux

Infos pratiques

Lieu : Sion – Alaïa Bay

Contrat : CDI / Saisonnier / Extra

Taux d’activité : À définir

Entrée en fonction : À convenir