Cuisinier / Cuisinière saisonnier(ère)

Description du poste

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine occidentale, doté(e) d'une expérience solide en préparation culinaire. Ce rôle exige une maîtrise approfondie des sauces classiques et une capacité à élaborer des plats simples tels que le steak, le filet de perche, ainsi que des gratins et divers accompagnements.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les standards de qualité.
• Gérer la cuisine, y compris l'approvisionnement et la gestion des stocks.
• Assurer le respect des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Expérience significative en cuisine occidentale.
• Maîtrise des techniques de cuisine et des sauces classiques.
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
• Parfaite maîtrise des langues : français, anglais ou chinois.