Cuisinier - commis de cuisine

Présentation du projet

La cuisine est un art que vous aimez pratiquer avec passion et créativité. Dans un environnement convivial et familial, notre objectif est de satisfaire une clientèle exigeante en offrant des plats de qualité.

Savoir-Faire

• Posséder un CFC, CAP ou BAC PRO dans le domaine culinaire.
• Avoir une soif d'apprendre et de perfectionner ses compétences en cuisine.
• Travailler avec des produits frais et de saison tout en étant curieux des tendances du moment.
• Respecter les normes HACCP d'hygiène et de sécurité.

Personnalités Uniques

• Vous aspirez à devenir un ambassadeur du leader dans le domaine des séminaires et de l'événementiel.
• Le plaisir de faire plaisir est votre moteur.
• Pour vous, toutes les possibilités sont à explorer.
• Vous croyez en l'accomplissement à travers le travail d'équipe.
• Vous favorisez une ambiance de travail agréable et positive.
• Votre humour et votre créativité sont les bienvenus.

Compétences et Qualités Requises

• Une passion sincère pour la cuisine.
• Être inspiré par les nouvelles tendances culinaires.
• Être autonome et organisé.
• Travailler exclusivement avec des produits frais et de saison.
• Avoir le désir d'apprendre et de se développer professionnellement.
• Être soucieux de maintenir une ambiance conviviale et saine au sein de l'équipe.

Missions Principales

• Maîtriser les bases culinaires et réaliser des plats selon des recettes établies.
• Proposer de nouvelles recettes, faire preuve d'initiative.
• Respecter les consignes données par le Chef de cuisine.
• Contrôler et ranger la marchandise de manière appropriée.
• Avoir une bonne connaissance des normes HACCP et compléter les documents de suivi.
• Interagir avec les participants, en étant à l'aise lors des échanges.

Qualifications Requises

• Formation : CFC, CAP ou BAC PRO.
• Attestation HACCP souhaitée.
• Connaissances en anglais appréciées.

Informations Complémentaires

• Type de contrat : saisonnier non logé.
• Lieu : Champéry (VS).
• Période d'essai souhaitée avant prise de poste.