Cuisinier CFC en diététique / Koch EFZ mit Schwerpunkt Diätetik

Présentation de l'entreprise

Nous travaillons avec un acteur clé dans le secteur de la santé, engagé à offrir une cuisine de qualité supérieure pour ses patients et son personnel.

Votre mission

• Préparer des repas standards et diététiques conformément aux directives établies.
• Assurer la production des plats « à la carte » destinés aux patients ainsi que des repas pour le restaurant du personnel.
• Veiller au contrôle de la chaîne de production et à la distribution des repas.
• Assumer la responsabilité du service en l'absence de la direction de la cuisine.
• Participer au développement et au bon fonctionnement de la cuisine.
• Appliquer les normes HACCP en vigueur au sein de l'institution.
• Contribuer à la formation des apprenti-e-s en cuisine.

Votre profil

• Titulaire d'un CFC de cuisinier-ère en diététique.
• Maîtrise du français avec de bonnes connaissances en allemand, ou inversement.
• Sens des responsabilités, esprit d'initiative et bonne résistance au stress.
• Personne dynamique et flexible.
• Esprit d'équipe développé.

Entrée en fonction

Immédiate ou selon entente.