Cuisinier CFC en diététique / Koch EFZ mit Schwerpunkt Diätetik

Contexte Professionnel

Nous offrons une opportunité passionnante au sein d'une structure dynamique évoluant dans le secteur de la santé. Un environnement qui valorise le travail d'équipe et le développement personnel.

Responsabilités

• Préparer des repas standards et diététiques conformément aux directives établies.
• Produire des plats « à la carte » pour les patients ainsi que des repas pour le personnel.
• S'assurer du contrôle de la chaîne de production et de la distribution des repas.
• Assumer la responsabilité du service en l'absence de la direction de cuisine.
• Participer au développement et à l'optimisation des opérations en cuisine.
• Appliquer strictement les normes HACCP en vigueur au sein de l'institution.
• Contribuer activement à la formation des apprenti-e-s en cuisine.

Profil Recherché

• Titulaire d'un CFC de cuisinier-ère en diététique.
• Excellente maîtrise du français, avec de bonnes connaissances en allemand, ou inversement.
• Un sens aigu des responsabilités, esprit d'initiative et résistance au stress.
• Dynamisme et flexibilité seront des atouts précieux.
• Une fort esprit d'équipe est essentiel.

Disponibilité

La prise de fonction est prévue immédiatement ou selon accord mutuel.