Cuisinier

Votre mission

Assurer la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et des valeurs de durabilité. Soutenir le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne et remplacer le second de cuisine en son absence afin de garantir la continuité du service.

Participer à la gestion des stocks et aux commandes. Veiller à la présentation des mets et au bon déroulement des opérations en cuisine avec autonomie et polyvalence.

Réaliser des activités de live cooking, incluant la préparation de plats devant la clientèle, afin de contribuer activement à l'image, à la transparence et à la convivialité de l'établissement.

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente
• Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou restauration de système
• Capacité à travailler de manière autonome
• Connaissances et maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Aisance relationnelle et présentation soignée, notamment pour les activités de live cooking

Qualités attendues

• Sens de l'organisation
• Esprit d'équipe
• Flexibilité
• Résistance au stress

Conditions

• Poste à 50%, 5 jours par semaine
• Français niveau B2 minimum
• Salaire selon CCNT