Cuisinier

Description du Poste

Le rôle consiste à assurer la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène, de qualité et les valeurs de durabilité. Vous aurez la responsabilité de soutenir l'équipe de cuisine dans l'organisation quotidienne des services.

Tâches Principales

• Préparer et présenter les plats avec soin.
• Remplacer le second de cuisine en son absence pour garantir la continuité du service.
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.
• Réaliser des sessions de live cooking, en préparant des plats devant la clientèle.
• Contribuer à l'image, à la transparence et à la convivialité de l'établissement.

Compétences et Qualifications

• CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou restauration similaire.
• Capacité à travailler de manière autonome et à gérer les responsabilités d’un second de cuisine en son absence.
• Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Aisance relationnelle et présentation soignée, particulièrement pour les activités de live cooking.

Qualités Recherchées

• Sens de l’organisation.
• Esprit d’équipe.
• Flexibilité et résistance au stress.
• Français niveau B2 minimum.