Cuisinier

Description du poste

Le Restaurant le Chalet des Bains, situé dans le magnifique complexe des Bains de Lavey, est à la recherche d'un candidat pour compléter sa brigade de cuisine avec un rôle dynamique et essentiel.

Tâches principales

• Suivre les consignes de la hiérarchie et respecter les standards de l’entreprise.
• Mise en place de la partie Cuisine et Pizza.
• Production des mets en s’assurant de leurs qualités gustatives et visuelles.
• Gestion du four à bois.
• Élaboration et cuisson des pizzas ainsi que des plats nécessitant une cuisson dans le four à bois.
• Polyvalence au sein de la cuisine, avec des tâches dans les parties froides, chaudes, desserts et Pizza, sous la direction du Chef et Sous-Chef de cuisine.
• S’assurer de la satisfaction permanente du client et d’un accueil irréprochable.
• Respecter les directives et prescriptions internes et légales en matière d’hygiène (HACCP).

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou équivalent (CAP-BEP).
• Formation et expérience confirmée en tant que cuisinier ou pizzaiolo (minimum 5 ans).
• Connaissances approfondies des règles et techniques de cuisine.
• Connaissances approfondies des règles et techniques de pizzaiolo.
• Connaissances solides des bases culinaires.
• Maîtrise parfaite du Français ; la maîtrise d'une autre langue serait un atout.
• Connaissance de base des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Fort degré d’organisation avec une prise d’autonomie, responsable et fiable.

Date d’entrée en fonction : 01.08.2025 ou à convenir.