Commis Pâtisserie (F/H/X) à 100% - CDD

Rejoignez notre équipe pâtisserie

Au Fairmont Le Montreux Palace, nous avons le plaisir d'offrir à nos clients des créations délicates et savoureuses qui instaurent une expérience mémorable. Notre équipe de pâtisserie, passionnée et authentique, s'engage à marier saveurs et élégance pour créer des moments gourmands uniques.

Vos responsabilités

En collaboration avec le Sous-chef pâtissier, vous serez impliqué dans les activités suivantes :

• Assurer un service professionnel, avenant et personnalisé en tout temps.
• Aider à la préparation et au dressage des desserts pour les banquets et divers restaurants.
• Réaliser les préparations de base, y compris pâtes, pains, crèmes, sauces et coulis.
• Contribuer à la mise en place des buffets de desserts.
• Participer au service durant les buffets et fournir des informations aux clients sur les desserts.
• Maintenir le matériel en bon état et garantir la propreté de l’espace de travail.
• Respecter les consignes de votre supérieur et les normes d’hygiène en vigueur.
• Gérer de manière autonome votre poste de travail sous supervision.
• Faire preuve de discrétion et d’honnêteté dans votre service.
• Adopter une attitude professionnelle, en gardant calme et sourire.
• Respecter les normes de santé et sécurité ainsi que les politiques internes.
• Accomplir d'autres tâches selon les besoins.

Nos attentes

Pour rejoindre notre équipe, nous recherchons des candidats qui possèdent :

• Un CFC en pâtisserie ou en cuisine.
• Un minimum de 3 ans d’expérience, y compris l’apprentissage.
• De bonnes compétences en langue française.
• Une passion pour la pâtisserie, avec une touche d'inventivité et de créativité.
• Un sens des responsabilités et de la fiabilité.
• La capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Une bonne présentation et un sens du détail.
• L’aptitude à travailler de manière autonome et en équipe.
• De la flexibilité concernant les horaires.

Conditions physiques

Le poste implique les exigences physiques suivantes :

• Se tenir debout et marcher tout au long de la journée de travail.
• Soulever et porter des charges régulièrement.
• Effectuer des mouvements d’agenouillement, pousser, tirer et soulever occasionnellement.
• Monter ou descendre des escaliers et des rampes de temps à autre.

Si cette opportunité retient votre attention, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.